Historia tych terenów jest równie ciekawa jak ich przyroda. Można tu oglądać kilka grodzisk z czasów wczesnego średniowiecza. W XII w. książę Przemysł II darował te tereny Templariuszom. Po kasacie zakonu w XIV w. obszar przejął zakon Joannitów. Do dziś na przesmyku jezior Drawsko i Żerno można oglądać ruiny zamku wybudowanego przez tych zakonników. Przez całe wieki teren ten, znajdujący się na pograniczu różnych wpływów, był świadkiem wielu wojen i doświadczał wielu zniszczeń. Pozostałością dość spokojnego okresu XIX-wiecznej rewolucji przemysłowej są liczne zabudowania dworskie i folwarczne.

Istnieje możliwość przemierzania szlaków parku pieszo, konno, na rowerach czy kajakach. Jeziora przyciągają zarówno miłośników żeglarstwa jak i amatorów wędkarstwa.